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| Vitre en sucre brisée |
Pour une vitre de 40 cm de diamètre, il vous faut !
- une casserole
- 480 ml d'eau
- 600 ml de sucre en poudre
- 240 ml de sirop de glucose
- 1 cuillère de crème de tartre
- un thermo à sucre
- un plateau rigide avec du papier alu dessus
- 480 ml d'eau
- 600 ml de sucre en poudre
- 240 ml de sirop de glucose
- 1 cuillère de crème de tartre
- un thermo à sucre
- un plateau rigide avec du papier alu dessus
Verser dans l'ordre indiqué.
Faites bouillir pendant 1 heure (en remuant constamment avec une cuillère pour pas que le sucre se caramélise).
Arrêter la cuisson dès que ça atteint 150 degrés.
Verser ensuite lentement la mixture sur le plateau.
Normalement, il va y avoir plein de bulles!
Et alors vous avez peur des bulles ? Ne vous inquiétez pas! Elles vont disparaitre.
Mettez le tout au frigo pendant 1 heure et ensuite...
P.S.: si c'est pour remplacer votre baie vitrée cassée, ne le faites pas et appeler un vitrier.
